L'activité économique en Gascogne-Haut-Languedoc
Traditionnellement un peu moins industrialisée que la moyenne des régions françaises, Midi Pyrénées se caractérise par un tissu d'entreprises éclaté, à côté d'activités spécifiques qui sont devenues de véritables piliers économiques.
Les hautes-technologies et l'agriculture
La plus emblématique concerne l'aéronautique et le spatial, dont le rayon d'emploi touche 75 000 salariés et dont la puissance à l'exportation est largement reconnue.
La région est aussi riches d'activités industrielles liées à l'électronique et aux nanotechnologies, aux TIC, à la chimie et, en croissance, au secteur médical. Mais l'impact sectoriel le plus important revient aux secteurs plus permanents de l'agriculture, de la forêt et de l'agro-alimentaire, avec une chaîne d'emploi de près de 100 000 personnes réparties sur l'ensemble du territoire régional.
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Ces filières allient modernité et tradition, intégrent les bio-technologies et l'innovation, mettent en marché des produits de base et des produits transformés sous de nombreux signes officiels de qualité.
Un pôle d'enseignement supérieur et universitaire en lien avec de nombreux centres de recherches et de démarches d'innovation appuie cette diversification de l'économie régionale. Citons par exemple, dans le domaine de la santé, le cancéropole et le pôle de compétitivité cancerbiosanté, dans celui de l'alimentation, l'INRA et le pôle de compétitivité agrimipinnovation, en aéronautique, le CNES et le pôle de compétitivité Aerospace valley de dimension mondiale.
Le tourisme et l'artisanat
Le tourisme est également actif sur l'ensemble du territoire, par de multiples facettes : tourisme culturel et musical, pèlerinages, sports d'hiver, tourisme fluvial, randonnées, tourisme industriel, thermalisme. Ces diverses activités mettent en valeur le patrimoine bâti, la gastronomie, le savoir-vivre et les traditions festives de la région.
Les activités artisanales, des métiers d'art ou des métiers plus courants, sont aussi largement présentes et contribuent tant aux activités de production qu'à bâtir l'harmonie que vous rencontrerez dans notre région.
La répartition des activités dans l'espace rural
► ► Une forte hétérogénéité des territoires entre eux, notamment dans la densité démographique, dans la valorisation des ressources naturelles, dans la valeur du foncier agricole (d'un côté, la zone de montagne et son Piémont à dominante d'élevage, de l'autre, les zones de collines, vallons et vallées propices à la culture, aux activités industrielles et au développement urbain).
► ► Une très forte pression foncière de la métropole dont l'aire urbaine déborde sur les départements voisins. Cela induit une agriculture dite « de zone résidentielle et urbaine », peu structurée et confrontée à des conflits d'orientation d'utilisation des terres. Les activités qui y sont pratiquées vont du maraîchage aux multiples disciplines de cheval de loisirs, de la transformation à la ferme au développement des circuits courts en double activité ou grâce à des apporteurs de capitaux.
Cette situation est également rencontrée dans les aires urbaines des villes moyennes, dans des proportions moindres.
► ► Un espace convoité par des usages concomitants, notamment dans les espaces montagnards ou à forte pression touristique, avec des risques de déprise foncière.
► ► Une forêt de faible production et morcelée, support d'activité de loisirs, notamment de chasse, de cueillette, avec de forts enjeux locaux.
► ► Une activité agricole et agro-alimentaire axée autour de productions végétales variées (céréales, oléagineux, protéagineux, chanvre), de productions animales ciblées (volailles et palmipèdes, bovins viande valorisant les races Gasconne et Blonde d'Aquitaine et avec plusieurs petits bassins laitiers, troupes d'ovins viande de races locales) et de quelques îlots viticoles rassemblés autour de produits largement renommés au-delà des terroirs locaux (Armagnac, Côtes de Gascogne, Saint-Mont, Madiran, Fronton).