Le territoire de la Haute-Garonne

Avec une superficie de 6 309 km² et 1 186 330 habitants en 2006, la Haute-Garonne concentre 40 % de la population de la région

Midi-Pyrénées. A l'intérieur même du département, cette disparité est une réalité puisque près de 70 % de la population est concentrée sur de 13 % de l'ensemble des communes autour de Toulouse.

La Haute-Garonne s'étire sur plus de 200 km du Nord du département aux sommets de la chaîne pyrénéenne au sud, dont le point culminant est
à 3 222 m (pic de Perdiguère). La Garonne, fleuve à qui elle doit son nom, la traverse sur près de 200 km.

D'est en ouest, le département est traversé par le Canal du midi, classé patrimoine de l'humanité par l'UNESCO en 1996 et que l'on doit à Pierre Paul Riquet. Le canal latéral à la Garonne traverse également le département, dans le prolongement du canal du midi, permettant ainsi une liaison de la Mer Méditérranée à l'Océan Atlantique.

Géographiquement la Haute-Garonne est composée de trois zones　:

la plaine toulousaine au nord, bordée à l'ouest et l'est de Toulouse d'une zone de coteaux (Gers et Lauragais) ;
la partie centrale se compose de trois vallées (Garonne, Ariège et Lèze) séparées l'une de l'autre par des coteaux plus ou moins pentus ;
la région montagneuse au sud, appartenant au massif pyrénéen, avec des sommets dépassant les 3 000 m d'altitude.

L'économie de la Haute-Garonne repose aujourd'hui à la fois sur l'industrie aéronautique et spatiale, avec la présence de grandes entreprises comme EADS AIRBUS, le CNES, et sur l'agriculture dont l'essor été caractérisé par la production de céréales (blé, maïs, sorgho) d'oléagineux (tournesol, etc.) et autrefois par le pastel.

L'artisanat, le tourisme et les services sont aussi des secteurs économiques importants.

L'agriculture est aussi variée que les paysages.

Dans le Sud du département, dans les secteurs du Comminges et des Pyrénées Centrales, l'élevage prédomine.
Plus à l'est, dans cette région céréalière, se trouve le grenier à céréales de la Haute-Garonne, situé dans le Lauragais.
Dans le Nord, malgré une pression foncière périurbaine forte, l'activité maraîchère et horticole se maintient. C'est également dans le Nord que se situe le seul vignoble AOC du département : les vignes du « Côtes du Frontonnais », s'étendant sur une superficie de 1 500 ha environ.
Dans les vallées, la production est principalement orientée vers des cultures irriguées comme le maïs et le soja.